うんちく星人の雑学部屋

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食品

ビタミンCは無色?なぜ、ビタミンC=レモンなのか【後編】

こんにちは。うんちく星人です。 今回は前回に引き続き、なぜビタミンC=レモンなのかについてご紹介していきます。 unchiku-seijin.hatenablog.com なぜビタミンC=レモン? レモンと壊血病 壊血病の歴史 ジェームズ・リンド その他の理由 比較しやすいから…

ビタミンCは無色?なぜ、ビタミンC=レモンなのか【前編】

こんにちは。 うんちく星人です。 皆さんは、ビタミンCちゃんと摂っていますか? ビタミンCは強い抗酸化作用とコラーゲン生成作用があり、人間にとって欠かせない必須ビタミンです。 ビタミンCと聞いて思いうかぶのがレモンですよね。 あの黄色い果実にたく…